Le gâteau qui porte trop bien son nom puisque je n'avais encore jamais travaillé le café. Merci à Yvon pour son idée qui m'a beaucoup inspirée, et qui a guidé toute la réalisation. Il est composé d'une base non-sucrée choco-amande, d'une chantilly au...

Un gâteau qui s'est un peu imposé, je ne l'avais pas prévu comme ça, mais vu que j'ai loupé ce qui aurait du faire un jeu de texture, il est "juste" tout fondant. Pas grave, il a ravi les fans de praliné, c'est déjà pas si mal. Il est composé d'une base...